「ケニア レッドマウンテン」は、このケニア山南部に広がる高原地帯に位置するニエリ地区の中心、ニエリCityの北東にある“Nyeri Hill Farm”にて栽培されたスペシャリティコーヒー。この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。 また、ブランド名のレッドマウンテンは、この土地に広がる”キクユ”という土壌に由来して名付けられました。キクユは肥沃な赤土として有名で、この土地で取れる“レッドマウンテン”はこの赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいることからレッドマウンテンと呼ばれるようになったと言われています。 今回は、このコーヒー豆を中深煎り(CityRoast)で焙煎しました。ケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした質感がそなわっています。ジューシーなシトラス系のフルーティーな味わいを、のんびり過ごしたい休日にぜひお楽しみください。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 【商品情報】 名称：ケニア レッドマウンテン 焙煎度合い：中深煎り / CityRoast 原産国：ケニア共和国 地域：ニエリ 規格：AA 品種：SL28､Ruiru11 標高：1800-2200m 精製方法：ウォッシュド 内容量：100g(豆) 商品価格：1,200円（税込） ※別途、送料370円が発生します。 状態：豆のまま（焙煎済み） ※挽きには対応しておりませんのでご了承ください。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 【テイスティングレビュー】 爽やかな香りでフルーティーな味わいのコーヒーです。 あっさりした苦味とシトラス感溢れる酸味があり、余韻でミルクチョコレートのようなマイルドな甘みが楽しめます。 苦味が弱く、雑味が少ないので飲みやすい珈琲に仕上がっています。 【香り/ Aroma】★★★★☆ 【酸味 / Acidity】★★★★★ 【甘味 / Sweetness】★★★★☆ 【苦味 / Bitterness】★★☆☆☆ 【コク / Body】★★☆☆☆